O primo....

 

....fez 17 anos no passado dia 5, a mais nova andava entusiasmada e ansiosa com o seu planeamento de decorar o bolo que ela bem sabia que o primo iria gostar, eu ajudei quando fiz o bolo de iogurte de sabor a frutos vermelhos que combinou muito bem com a pasta de açúcar que tem um ligeiro sabor a limão, a irmã também quis participar e ajudou bastante quando a mais nova começou a desesperar porque afinal não é fácil decorar um bolo, eu estive a trabalhar e quando cheguei fiquei surpreendida assim como ficou o primo.

A vida tem mais sentido com momentos tão simples mas que enchem o coração. 

 

Dias chuvosos = dias passados em casa......

..... e há que arranjar formas de ocupar o tempo.

A mais nova adora participar nas lides domesticas e sugeriu, mais uma vez, fazer-mos um bolo, um bolo elaborado quase todo por ela, a receita escolhida de um blog a onde um neto partilha através de fotos as receitas da avó escritas em papel, uma partilha ternurenta com receitas do antigamente transmitidas com a tecnologia do presente. Ontem a avó Helena entrou cá em casa e a P fez um bolo deliciosos, fofinho e que cresceu até sair da forma. Um bolo perfeito para aniversário recheado com o acrescento de doce de ovos, talvez para uma outra oportunidade.  

Receita que passo a transcrever do blog original " receitas da avó Helena" como forma de arquivamento e partilha, todos os créditos são do respetivo blog. 

"Bolo de Maizena (Lurdes)

4 ovos

2 chávenas de açúcar

150 gr. de margarina

2 chávenas de farinha

1 chávena de maizena

1 chávena de leite e 1 colher (de sopa) de fermento.

Bate-se o açúcar com a margarina derretida, junta-se as gemas e as farinhas alternando com o leite. Por fim as claras em castelo."

Hoje o pai fez anos....

36 é a idade, e apesar de não sermos de grandes festejos fiquei eu a ganhar ao tirar folga da cozinha e lá fomos matar saudades da comida chinesa, a mais nova prova mas a mais velha não comeu nada, hoje fez dieta. De tarde estive entretida com a mais nova e fizemos um bolo que já estava na minha lista para fazer á um tempo, um bolo que tal como a autora descreve  é um bolo mara-vi-lho-so!

A receita está aqui, e tem a particularidade de o recheio cozinhar junto com o bolo. Fácil de fazer e de comer, é que ninguém resiste.

Pão de ló

Merece destaque, merece foto mto grande

Sabem aquela receita que sai tão bem, é tão saborosa, fácil, económia, que agrada a todos, e que queremos partilhar com toda a gente? Pois é, eu não sou egoísta, gosto de partilhar, e esta é uma dessas receitas que passo a transcrever o que está no site do Vaqueiro da onde, numa das minhas busca, vi a receita, fica um pão de ló com doce de ovos......uma delicia devorada na Páscoa:


"Ingredientes para 6 a 8 pessoas

8 gemas + 2 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de água
4 colheres de sopa de farinha (rasas)
1 colher de café de fermento em pó
Vaqueiro
Preparação
Bata muito bem, na batedeira eléctrica, durante cerca de 15 minutos, as gemas e os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme muito fofo. Adicione a água e continue a bater.

Incorpore suavemente a farinha peneirada com o fermento, envolvendo com uma colher de pau.

Deite a massa numa forma de mola muito bem untada com Vaqueiro e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno bem quente (225º C), durante cerca de 10 minutos.

Quando introduzir o bolo no forno este já deve estar bem quente. O bolo não coze completamente na parte central, ficando cremoso. "